Burro alla vaniglia del Madagascar Bordier

12.90

Il burro alla vaniglia del Madagascar è ottimo per la preparazione di dolci, crêpes, tarte tatin, ma dona anche un gusto sorprendente se aggiunto durante la cottura di un pollo, di un piccione, di noci di St Jacques in padella.

 

La vaniglia del Madagascar proviene da un’orchidea tropicale di origine messicana che si sviluppa sotto forma di liane. I suoi frutti, i baccelli, contengono una moltitudine di minuscoli semi neri, molto aromatici e producono la spezia che prende il nome di vaniglia.  Esistono più di cento specie di vaniglia, ma solo tre di esse sono sfruttate.

 

Il Madagascar è riconosciuto come il paese che produce la migliore vaniglia. È a nord-est dell’isola che si trovano le condizioni ottimali di coltivazione di questa orchidea. La composizione del suolo è eccellente e il clima è ideale.

 

Panetto da 125 gr

Da conservare a +2°C/+6°C