Burro alle alghe
€7.70
Il burro alle alghe rappresenta il burro marino per eccellenza: esprime tutta l’intensità dei sapori delle alghe ed è ideale per dare un tocco di colore in più ai piatti.
Particolarmente indicato per piatti a base di pesce, se utilizzato con carni rosse al sangue ne esalta inaspettatamente il sapore e la fragranza.
Panetto da 125 gr
Da conservare a +2°C/+6°C
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Burro al limone e olio d’oliva
€8.90Burro al limone ed olio d’oliva realizzato con cura dalla Maison Bordier. La consistenza setosa portata dall’olio di oliva e la freschezza del limone si sposa perfettamente con le ostriche, dona un tocco finale alle verdure al vapore, profuma il risotto o l’impasto della torta di fragole.
L’olio d’oliva al limone viene dalla Sicilia. Il clima mite e temperato in inverno e il sole in estate offrono agli ulivi condizioni ideali. Le olive vengono raccolte a mano e pressate insieme ai limoni. Gli oli essenziali delle scorze di limone si mescolano quindi con l’olio, rendendolo molto aromatico.
Panetto da 125 gr
Da conservare a +2°C/+6°C
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Burro allo yuzu Bordier
€9.10Ibrido tra mandarino e limone, lo yuzu assomiglia ad un piccolo pompelmo e cresce spontaneamente nelle aree centrali della Cina e del Tibet. Associato al burro salato dà un risultato incredibile ai sapori esaltando gusti ed aromi, anche i più delicati.
Panetto da 125 gr
Da conservare a +2°C/+6°C
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Burro al grano saraceno Bordier
€7.90Il burro al grano saraceno rappresenta un legame goloso tra due prodotti intimamente legati alla storia della gastronomia bretone! Il burro Bordier sublima l’incantevole sapore di grano saraceno tostato, il sale risveglia questo sapore terrestre, e la croccantezza del seme sorprende il palato.
Il suo gusto potente si abbina a tutti i sapori, si sposa sia in cucina (pollame, ostrica piatta, aragosta alla griglia), sia in pasticceria (pasta sabbiata, crumble).
Panetto da 125 gr
Da conservare a +2°C/+6°C
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Burro salato Bordier – Demi sel
€5.70Il burro semi-salato Bordier rivela il gusto potente del sale fino (2,8%): burro rustico e nobile, ci regala il suo gusto cremoso e rivela note di caramello e nocciola.
Il burro semi-salato si adatta a tutte le ricette! Pasta frolla, torta al cioccolato, pollo, astice.. oppure da addentare sul bordo di un pane tostato, semplicemente.
Panetto da 125 g
Da conservare a +2°C/+6°C
