Capesante al limone

Difficoltà: Molto bassa
Preparazione: 10 min.
Cottura: 5 min.
Dosi: per 4 persone.

Ingredienti

  • 12 capesante,
  • 2 spicchi d’aglio,
  • 1 mazzetto di prezzemolo,
  • 1 limone,
  • olio extravergine d’oliva,
  • sale q.b., pepe q.b.

Preparazione

In una padella antiaderente far aprire a fuoco vivo le capesante. Estrarre i molluschi dalle conchiglie. Tritare aglio e prezzemolo e rosolarli in olio, unire i molluschi e farli insaporire per 5 minuti. Bagnarli con il succo di limone e suddividerli nelle conchiglie. Servire subito.