Capesante al limone
Difficoltà: Molto bassa
Preparazione: 10 min.
Cottura: 5 min.
Dosi: per 4 persone.
Ingredienti
- 12 capesante,
- 2 spicchi d’aglio,
- 1 mazzetto di prezzemolo,
- 1 limone,
- olio extravergine d’oliva,
- sale q.b., pepe q.b.
Preparazione
In una padella antiaderente far aprire a fuoco vivo le capesante. Estrarre i molluschi dalle conchiglie. Tritare aglio e prezzemolo e rosolarli in olio, unire i molluschi e farli insaporire per 5 minuti. Bagnarli con il succo di limone e suddividerli nelle conchiglie. Servire subito.