Prodotti italiani

Recentemente la Bixal ha iniziato la vendita di eccellenze alimentari anche provenienti dal territorio italiano.

Rosso di Mazara: Leggi di più

Azienda a conduzione famigliare situata a Mazzara del Vallo, sono maestri pescatori – dal 1929 – specializzati nella pesca del gambero rosso, tipico della zona.

Il gambero rosso vive a 700 metri di profondità e l’elevata evaporazione del Mar Mediterraneo lo arricchisce di sali minerali, donandogli un sapore unico ed inconfondibile.

Il prodotto di punta/ il fiore all’occhiello dell’azienda è l’elisir “Message in the Bottle”; le teste del gambero rosso appena pescato vengono surgelate a bordo dei pescherecci ad una temperatura di -50° e, successivamente, grazie ad un sofisticato processo di liofilizzazione (freeze dryng) estraggono un prodotto puro al 100%. Ideale per paste, risotti, pizza gourmet ed antipasti.

Olio Centonze: Leggi di più

L’azienda agricola biologica “Case di Latomie” a conduzione famigliare, situata in Sicilia, è il produttore dell’olio biologico “Centonze”. Questo prodotto è un alimento puro, ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea. La qualità certificata dell’olio extra vergine di oliva biologico “Centonze” è un valore assoluto ma anche un impegno quotidiano che comporta una severa e costante vigilanza sull’intero ciclo produttivo; dalla raccolta e selezione delle olive ai processi di trasformazione, stoccaggio e distribuzione del prodotto finito.

Le caratteristiche organolettiche tipiche dell’olio “Centonze” sono il colore verde intenso, il profumo d’oliva appena spremuta ed una composizione aromatica molto ricca e complessa. Al palato presenta un tono erbaceo, sentori di pomodoro e carciofo, con note di amaro e piccante che possono variare da medie ad intense.

Prosciuttificio Ciarcia: Leggi di più

Ciarcia è un prosciuttificio a conduzione famigliare che nasce alla fine dell’800 ad Irpinia. L’Irpino è un prosciutto crudo stagionato riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania.

Le sue caratteristiche uniche sono dovute a quattro elementi fondamentali:

  • disponibilità di materia prima grazie all’allevamento di maiali, in quanto tipica tradizione contadina;
  • facilità di reperimento di una materia prima come il sale, poiché, a metà tra l’Adriatico, dove si trovano le saline di Margherita di Savoia, e il Tirreno, Venticano è stato, per secoli, passaggio obbligato della “Via del Sale”;
  • il clima particolare di queste terre, freddo e ventilato al punto giusto, ai fini di una corretta stagionatura del prodotto tramite aria naturale;
  • tecniche di lavorazione affinate in più di un secolo di attività.

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  • Prodotti italiani

    Olio Biologico Monocultivar Nocellara del Belice – 1 L.

    22.00

    Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive biologiche coltivate all’ interno dell azienda Casa di Latomie ed unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Si distingue per il suo sapore fruttato medio, molto delicato e per la sua particolare densità e velatura. Per il suo sapore erbaceo e per la sua dolcezza inaspettata, si presta alla cucina a base di pesce, sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, sulle carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

    Bottiglia di 1 l

  • Prodotti italiani

    Olio Biologico Monocultivar Nocellara del Belice – 3 L.

    61.00

    Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive biologiche coltivate all’ interno dell azienda Casa di Latomie ed unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Si distingue per il suo sapore fruttato medio, molto delicato e per la sua particolare densità e velatura. Per il suo sapore erbaceo e per la sua dolcezza inaspettata, si presta alla cucina a base di pesce, sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, sulle carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

    Latta litografata  da 1 l

  • Prodotti italiani

    Olio Biologico Monocultivar Nocellara del Belice 0,5 L

    13.00

    Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive biologiche coltivate all’ interno dell azienda Casa di Latomie ed unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Si distingue per il suo sapore fruttato medio, molto delicato e per la sua particolare densità e velatura. Per il suo sapore erbaceo e per la sua dolcezza inaspettata, si presta alla cucina a base di pesce, sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, sulle carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

    Bottiglia di 0,5 l

  • Prodotti italiani

    Olio Centonze – D.O.P. – Monocultivar Nocellara – 0.5 L

    12.00

    Olio di categoria superiore, ottenuto raccogliendo a mano e selezionando  le più piccole e verdi olive provenienti esclusivamente dagli oliveti dell’ azienda siciliana Casa di Latomie. E’ prodotto  unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Dal fruttato medio-intenso, con amaro e piccante molto equilibrati.

    Per il suo profumo erbaceo, si presta alla cucina a base di pesce,  ma anche sui formaggi, sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e su tutti i piatti cucinati al naturale.

    Bottiglia da 0,5 l

  • Prodotti italiani

    Olio Centonze – D.O.P. – Monocultivar Nocellara – 1 L

    21.00

    Olio di categoria superiore, ottenuto raccogliendo a mano e selezionando  le più piccole e verdi olive provenienti esclusivamente dagli oliveti dell’ azienda siciliana Casa di Latomie. E’ prodotto  unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Dal fruttato medio-intenso, con amaro e piccante molto equilibrati.

    Per il suo profumo erbaceo, si presta alla cucina a base di pesce,  ma anche sui formaggi, sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e su tutti i piatti cucinati al naturale.

    Bottiglia da 0,5 l

  • Prodotti italiani

    Olio Centonze – D.O.P. – Monocultivar Nocellara – 3 L

    59.50

    Olio di categoria superiore, ottenuto raccogliendo a mano e selezionando  le più piccole e verdi olive provenienti esclusivamente dagli oliveti dell’ azienda siciliana Casa di Latomie. E’ prodotto  unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Dal fruttato medio-intenso, con amaro e piccante molto equilibrati.

    Per il suo profumo erbaceo, si presta alla cucina a base di pesce,  ma anche sui formaggi, sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e su tutti i piatti cucinati al naturale.

    Latta litografata da 3 l.

  • Prodotti italiani

    Olio Centonze – Olivaggio I.G.P. – 0.5 L

    12.00

    Olivaggio I.G.P. di categoria superiore, ottenuto selezionando  alcune tra le migliori varietà di olive siciliane ed unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Sapientemente miscelate, queste varietà danno vita a un olio di grande armonia.

    Mediamente fruttato,  ha sentori di  spezie .  Si presta alla cucina a base di pesce,  ma anche sui formaggi, sulle minestre di legumi, sulle carni rosse e su tutti i piatti a base di verdure.

    Bottiglia da 0,5 l

  • Prodotti italiani

    Olio Centonze – Olivaggio I.G.P. – 1 L

    18.00

    Olivaggio I.G.P. di categoria superiore, ottenuto selezionando  alcune tra le migliori varietà di olive siciliane ed unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Sapientemente miscelate, queste varietà danno vita a un olio di grande armonia.

    Mediamente fruttato,  ha sentori di  spezie .  Si presta alla cucina a base di pesce,  ma anche sui formaggi, sulle minestre di legumi, sulle carni rosse e su tutti i piatti a base di verdure.

    Bottiglia da 1 l

  • Prodotti italiani

    Olio Centonze – Olivaggio I.G.P. – 3 L

    59.50

    Olivaggio I.G.P. di categoria superiore, ottenuto selezionando  alcune tra le migliori varietà di olive siciliane ed unicamente con processi meccanici di premitura a freddo.

    Sapientemente miscelate, queste varietà danno vita a un olio di grande armonia.

    Mediamente fruttato,  ha sentori di  spezie .  Si presta alla cucina a base di pesce,  ma anche sui formaggi, sulle minestre di legumi, sulle carni rosse e su tutti i piatti a base di verdure.

    Latta serigrafata da 3 l