Granchio – Granciporro cotto

€34.80

Granchio granciporro precotto.

Pezzatura: 450 gr

Scopri il nostro Granciporro, pronto per essere gustato: un crostaceo pregiato dal sapore autentico e dalla polpa ricca, tenera e dal gusto intenso.

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Perfetto come antipasto con una salsa leggera, protagonista di primi piatti raffinati come risotti o linguine, oppure servito come secondo accompagnato da verdure al vapore.
Pescato in mari selezionati e precotto per preservarne freschezza e sapore, il nostro Granciporro è pronto per essere utilizzato in cucina senza complicazioni.
Ogni granchio garantisce un prodotto di qualità, ideale per chi ama i sapori autentici del mare.

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Come aprire il Granciporro

  1. Incisione iniziale: Appoggia il granchio precotto su un tagliere e incidi delicatamente il carapace con l’aiuto di un coltello affilato.
  2. Rimozione delle chele: Stacca le chele con una torsione delicata; queste possono essere aperte utilizzando uno schiaccianoci o una pinza da cucina per accedere alla polpa.
  3. Apertura del guscio: Usa una lama piatta o una forchetta per sollevare la parte superiore del carapace. Rimuovi eventuali parti non commestibili (come le branchie) per accedere alla polpa interna.
  4. Raccolta della polpa: Estrai la polpa dalle cavità del guscio e dalle zampe utilizzando uno stuzzicadenti o una forchetta da crostacei.

 

 

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