Frutti di mare
Con il termine frutti di mare comunemente si intende un gruppo di alimenti di origine animale, prevalentemente di acqua salata, che raggruppa gli organismi appartenenti al filone dei molluschi e degli invertebrati.
I principali sono:
- Univalvi: ovvero con conchiglia esterna, ad esempio le chiocciole, le lumache, le patelle, le orecchie di mare, etc.
- Bivalvi: pertanto con conchiglia esterna, ad esempio le cozze, le vongole, i fasolari, le telline, i canolicchi, le capesante, i canestrelli, i tartufi di mare, etc.
- Invertebrati: come i ricci di mare.
Essendo un prodotto strettamente legato alle condizioni meteo della pesca, in caso di indisponibilità verrai contattato al momento dell’acquisto dei tuoi frutti di mare online.
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Frutti di Mare
Abalone (Orecchia di mare)
€140.00Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Bocconi di mare (Bulots)
€19.90La cottura, piuttosto complessa, avviene in acqua di mare secondo la tradizione bretone.
Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Chiocciole di mare (Bigorneaux)
€27.50La cottura, piuttosto complessa, avviene in acqua di mare secondo la tradizione francese.
Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Clams – Vongola americana
€35.90Vongole americane dal guscio chiaro, provenienti dalle coste del New England.
Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Cozze di Bouchot
€17.10Le cozze Bouchot sono una tipologia di cozza proveniente dalla costa nord atlantica della Francia. La cozza Bouchot è l’unica cozza al mondo ad essere allevata tra due maree e le cui colture sono particolarmente soleggiate.
Questa combinazione determina una conchiglia compatta e solida. La le valve della cozza Bouchot restano perfettamente serrate durante tutto il ciclo di produzione, dal trasporto fino alla vendita.
Confezione da 1 kg.
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Frutti di Mare
Mandorle di mare (Amande)
€10.90Pescate nell’atlantico all’altezza delle coste della Normandia e più in particolare nella regione della Manche, le mandorle di mare sono disponibili tutto l’anno; hanno una consistenza soda con un gusto delicato al palato.
Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Patelle di mare
€22.40Le patelle di mare sono molluschi dal gusto delicato e prelibato, ideali per gli amanti dei frutti di mare.
Sono particolarmente apprezzate nella cucina mediterranea, dove vengono utilizzate per arricchire zuppe, stufati e pasta.
La patella è ricca di nutrienti essenziali come proteine, vitamine e minerali. Questo prodotto, raccolto nelle acque cristalline dell’Atlantico, è garantito per portare un tocco di sapore marino alla vostra tavola.
Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Tartufo di mare
€27.90Confezione da 1 Kg
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Frutti di Mare
Vongole
€25.90Confezione da 1 Kg
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