Raccolte nelle acque cristalline dell’Atlantico, le nostre patelle di mare garantiscono freschezza e qualità. La loro consistenza morbida e il gusto marino le rendono un ingrediente versatile, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza culinaria unica.
Questo frutto di mare è una fonte preziosa di nutrienti essenziali, come proteine di alta qualità, vitamine e minerali, che le rendono non solo deliziose, ma anche salutari.
Preparazione e consigli
- Pulizia: Sciacqua accuratamente le patelle sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sabbia. Per un risultato ottimale, puoi lasciarle spurgare in acqua salata per circa 30 minuti.
- Cottura base: Ideali per essere saltate in padella con olio d’oliva, aglio e prezzemolo. Questa preparazione semplice esalta il loro sapore naturale.
- In zuppe o stufati: Aggiungile direttamente durante la cottura per infondere al piatto un aroma marino intenso. Si abbinano perfettamente a pomodoro, vino bianco e spezie mediterranee.
- Condimento per pasta: Cuocile brevemente con un soffritto di cipolla, pomodorini e peperoncino, utilizzando il liquido che rilasciano per creare una salsa dal sapore autentico.
- Conservazione: Le patelle devono essere consumate fresche. Conservale in frigorifero a una temperatura tra 0 e 4 °C e consumale entro 24 ore dall’acquisto.
Porta il sapore autentico del mare sulla tua tavola con le Patelle di mare: un prodotto naturale e raffinato che rende speciale ogni ricetta.
