Ostriche fines de claire
Immergiti nel mondo lussuoso delle ostriche con la nostra vasta selezione di ostriche Fines de Claire. Conosciute in tutto il mondo per il loro sapore unico e delicato, queste ostriche sono un vero tesoro culinario. Nel nostro e-commerce, offriamo una ricca varietà di queste prelibatezze marine, provenienti dai migliori luoghi di coltivazione.
Le Fines de Claire provengono dalle acque pulite e nutrienti della Francia. Queste ostriche sono affinate in bacini di maturazione chiamate “claires”, che danno loro il nome. Durante questo processo, le ostriche assumono un sapore unico e distintivo, con note di alghe e un retrogusto leggermente dolce.Leggi di più
Nel nostro e-commerce, troverai fines provenienti da diverse regioni della Francia. Tra queste, si distinguono le ostriche della Bretagna, della Normandia, della Vandea e della Charente-Maritime, famose per la loro qualità eccezionale.
Le ostriche della Vandea sono cresciute nelle acque fredde dell’Atlantico, che conferiscono loro un sapore fresco e deciso. Queste ostriche sono ideali per chi cerca un gusto intenso e autentico.
Le Fines de Claire della Charente-Maritime, invece, provengono dalle acque calme e protette della costa occidentale della Francia. Queste ostriche presentano un sapore delicato e raffinato, con un retrogusto leggermente dolce.
Nel nostro e-commerce, offriamo non solo una vasta selezione di ostriche, ma anche tutte le informazioni per scegliere l’ostrica perfetta per te. Inoltre, garantiamo una spedizione rapida e sicura, per assicurarti un prodotto sempre fresco e di alta qualità.
Scopri la nostra selezione di ostriche Fines de Claire e lasciati conquistare dal sapore inconfondibile di queste prelibatezze marine. Con il nostro e-commerce, portiamo il lusso delle ostriche direttamente a casa tua.
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Ostriche fines de claireFines de Claire Geay
€25.70 – €54.50Cresce a fior d’acqua e al ritmo delle maree per almeno 30 mesi. In seguito, è posizionata in fondo ad un bacino d’affinamento per un minimo di 21 giorni.
Dai sapori leggeri e vivaci e dalla polpa delicata, è caratterizzata da un leggero retrogusto di nocciola
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Ostriche fines de claireFines de Claire l’Oleronnaise
€17.80 – €58.80La Fine de Claire Marennes Oléron – Oleronnaise – è un prodotto conosciuto in tutto il mondo, con un sapore unico ottenuto da un affinamento delle Claire in bacini argillosi alimentati con acqua di mare, per quattro settimane.
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Ostriche fines de claireFines De Claire Lambert
€25.80 – €58.80È il prodotto preferito dei consumatori di ostriche meno carnose.
Per alcune settimane viene stagionato al chiaro: questo gli permetterà di rinforzare il guscio e acquisirà questo sapore di terra che si aggiunge al suo sapore marino.
È un’ostrica leggera: equilibrata nel sapore e ricca di acqua, con un persistenza breve in bocca.
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Ostriche fines de claireFines de Claire Les Vendeennes du Large
€29.90 – €78.90L’ostrica la più apprezzata dai consumatori francesi, grazie ai suoi sapori marini e alla sua carne fine e delicata.
Tutte le ostriche sono affinate in chiaro, in bacini scavati nell’argilla, alimentati con acqua di mare durante l’alta marea: un ambiente diverso dal mare, meno salato e più ricco di fitoplancton attenua il gusto iodato delle ostriche di mare aperto e ne esalta così tutti i sapori.
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Ostriche fines de claireFines de Claire Marennes Oleron – Miet
€15.10 – €57.80La Fine de Claire è il prodotto preferito dei consumatori che apprezzano le ostriche con poca carne, ricche di acqua ed equilibrate nei sapori.
Per alcune settimane è affinata in bacini argillosi poco profondi, che gli permettono di acquisire una qualità superiore a un’ostrica Fine di mare aperto.
È durante la stagionatura nel bacino di Marennes Oléron che l’ostrica aggiunge al suo sapore marino la finezza di un sapore di terra.
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Ostriche fines de claireFines de Claire Verte Label Rouge Marennes Oleron – Miet
€17.90 – €63.90ll primo prodotto ittico ad essere certificato nel 1989 come di qualità superiore, Label Rouge, un’etichetta ufficiale assegnata dal Ministero dell’Agricoltura francese, con standard di controllo molto severi. Per diverse settimane affina nelle “limpide”, bacini argillosi poco profondi di Marennes Oléron. Durante la stagionatura l’ostrica aggiunge al suo sapore marino la finezza di un sapore di terra.
Il Fine de Claire Verte Label Rouge deve presentare una caratteristica tinta verde delle lamelle, ottenuta grazie alla presenza nelle Claire del navicle blu, una microalga filtrata dall’ostrica che ne conserva il pigmento, la marennina.
Viene commercializzata da ottobre a maggio per rispettare il suo ciclo riproduttivo, che ne garantisce l’assenza di latte.