Pousse en Claire Ultime Geay (ottobre-aprile)
€43.50 – €109.80
Cresciuta nei parchi della famiglia GEAY per un minimo di 30 mesi, diventa eccezionale durante l’ultima fase di allevamento. Cresce e prende peso durante l’ultimo stadio in chiaro, in fondo a una radura per un minimo di 120 giorni.
Molto diradate, solo 2 ostriche per metro quadrato, si arricchiscono al massimo di questo terroir rigoglioso.
Caratterizzate da una carne fortemente aromatizzata pur se molto carnosa. Delicatamente iodata, con aromi palustri.
Pousse en Claire Ultime Geay (ottobre-aprile)
€43.50 – €109.80
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| Tipologia Ostrica | Pousse |
|---|---|
| Calibro | 2, 3 |
| Confezione - N° Pezzi | 12, 24 |
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È durante la stagionatura nel bacino di Marennes Oléron che l’ostrica aggiunge al suo sapore marino la finezza di un sapore di terra.
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