Pousse en Claire Ultime Geay (ottobre-aprile)

43.50109.80

Cresciuta nei parchi della famiglia GEAY per un minimo di 30 mesi, diventa eccezionale durante l’ultima fase di allevamento. Cresce e prende peso durante l’ultimo stadio in chiaro, in fondo a una radura per un minimo di 120 giorni.

Molto diradate,  solo 2 ostriche per metro quadrato, si arricchiscono al massimo di questo terroir rigoglioso.

Caratterizzate da una carne fortemente aromatizzata pur se molto carnosa. Delicatamente iodata, con aromi palustri.

Pulisci
Tipologia Ostrica

Pousse

Calibro

2, 3

Confezione - N° Pezzi

12, 24