x French Box – degustazione 12 pezzi.
€58.90
3 Tipi di ostriche Geay diverse, 4 pezzi per tipo.
- Ultime: cresce in mare aperto per 42 mesi, un lungo periodo per ottenere il massimo dall’oceano. Negli ultimi quattro mesi viene affinata nelle saline naturali dette ” Claire” del bacino Marennes d’Oleron.
- Speciales: la selezione speciale di ostriche che cresce in mare aperto ed è poi affinata nelle saline per circa due mesi . Particolarmente dolci e con sentore di nocciola.
- Fine de Claire: affinata nelle saline per circa 30 giorni, con densità elevata di ostriche. Dunque ha minor quantità di carne e sapore più intenso, con note di frutta secca.
- Confezione con coltellino e salviette rinfrescanti.
| Tipologia Ostrica | Speciali |
|---|---|
| Calibro | 4 |
| Confezione - N° Pezzi | 12, 24 |
Prodotti correlati
-
Ostriche
x Speciales Krystale Tapas (12 pezzi)
€24.9012 Ostriche Speciales Krystale, accompagnate da un coltellino
L’ostrica Krystale, definita “cristallo” per il suo guscio dal color perlaceo brillante ha una carne abbondante e lascia tra i suoi aromi marini anche una nota leggermente zuccherata.
-
Ostriche
x Tris degustazione L’Oleronnaise
€48.803 Tipi di ostriche diverse, 4 pezzi per tipo.
- Cuveé Prestige: un’ostrica dall’elevato tasso di carne, allevata in acque Irlandesi, dolce, dalla lunga persistenza.
- Eiré: sempre irlandese, ma con meno carne e un pò più sapida
- Fine de l’Oleronnaise: allevata nelle acque di Marennes D’ Oleron, ha una maggior sapidità.
-
OstricheSpeciales la Friandise Geay
€35.00 – €59.40Frutto di una selezione rigorosa, viene trasferita da un parco all’altro per oltre 42 mesi in modo da ottenere i migliori nutrienti possibili. Cresce più lentamente delle altre ostriche, ma è carnosa e morbida. E’ ideale per gli aperitivi.
-
Ostriche
x Discofamily Geay – 16 pezzi
€69.004 Tipi di ostriche diverse, 4 per tipo con coltellino e salviette.
L’Ultime: L’ostrica viene cresciuta per circa 42 mesi, un periodo lungo nell’ oceano. Ostriche selezionatissime con un l’affinamento con densità di due-tre ostriche per metro quadro,
Speciale Geay: cresce in mare aperto e viene affinata nelle saline di Marennes Oleron per circa due mesi prima della vendita, dove acquista dolcezza e un fine gusto di nocciola.
Fine de Claire Verte: l’ostrica dalle sfumature verdi, dovute all’alga Navicula Blu, che rilascia alla alga un sapore erborinato simile ai migliori formaggi
Fine de Claire: l’ostrica più famosa e conosciuta della regione.
