Vitelotte du Santerre
€7.00 – €33.70
Utilizzo: preparazione al vapore, bollite, purée, in insalata e per patatine fritte.
Caratterizzata da una buccia blu, è una varietà tardiva e una volta sbucciata sorprende per la sua polpa blu che si intensifica di colore con la cottura. La sua polpa ha una consistenza simile alla castagna e grazie al suo sapore delicato non necessita di particolari preparazioni sofisticate ed è un aiuto per una cucina creativa e colorata.
Cassetta in legno da 5 Kg
Confezione trasparente da 1 Kg
Vitelotte du Santerre
€7.00 – €33.70
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| Peso | 1 Kg, 5 Kg |
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Patate Bayard
Cherie
€7.00 – €33.70Utilizzo: preparazione al vapore, in padella e in insalata.
Questa patata dalla buccia rossa presenta al suo interno una polpa gialla, che rivela una consistenza soda e fondente. Il sapore leggermente dolce ricorda quello della castagna.
Si distingue anche per la sua forma allungata e regolare.
Confezione trasparente da 1 kg
Cassetta in legno da 5 Kg.
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Patate Bayard
Prunelle Blau St. Gall
€7.00 – €33.70Utilizzo: preparazione di purée, minestre e patatine fritte.
Si tratta di una vecchia varietà svizzero/tedesca: ha la buccia blu e la polpa blu/violetto che si intensifica con la cottura.
Cassetta in legno da 5 Kg
Confezione trasparente da 1 Kg
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Patate Bayard
Violet Queen
€7.00 – €33.70Utilizzo: preparazione al vapore, bollite, purée, in insalata, arrostite e per patatine fritte.
Varietà caratterizzata dalla buccia di colore violetto molto scuro e dalla forma regolare, la polpa è leggermente granulare.
Cassetta in legno da 5 Kg
Confezione trasparente da 1 Kg
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Patate Bayard
Blue Star
€7.00 – €33.70Utilizzo: preparazione al vapore, arrostite e per patatine fritte.
Varietà dalla polpa violetta marezzata di bianco e caratterizzata da un bordo bianco di polpa sotto la buccia. La Blue Star conserva il suo aspetto originale anche dopo la cottura, il gusto dolce, abbastanza neutro ma con note di noce moscata, si fonde meravigliosamente con la sua consistenza soda quale sia la cottura.
Confezione trasparente da 1 kg
Cassetta in legno da 5 Kg
