Tracciabilità
La BIXAL s garantisce la tracciabilità e salubrità dei suoi prodotti, attraverso:
Controllo dei Fornitori
su nostra richiesta, i fornitori inviano periodicamente i risultati delle analisi di controllo sanitario delle acque, che eseguono per autocontrollo e periodicamente gli stabilimenti vengono visitati da nostri incaricati per delle visite di verifica e controllo.
Etichetta sanitaria
presente su ogni collo, garantisce i controlli sanitari effettuati alla partenza dallo stabilimento, l’etichetta riporta nome, indirizzo, n° sanitario CEE, n° di lotto, specifiche del prodotto (peso, n° pezzi, nome importatore, tipologia prodotto...
Piano di auto controllo - HACCP
Nel settore alimentare le aziende come Bixal devono essere certificate HACCP: analisi dei rischi è il fondamento su cui si sviluppa l'intero procedimento della sicurezza alimentare.
I nostri fornitori
